болиелименее практично

Сегодня прям было похоже на оправдавшиеся ожидания! На что-то нормальное.
Правда, ради них пришлось продирать глаза в шесть утра. 

Вторая попытка практики случилась удачной! Поручили меня вменяемой, активной тётеньке, которая помнила обо мне, ждала меня, разговаривала со мной, донесла немного их внутренних правил, загрузила на все четыре часа несложной, но нужной работой. Типа порезать бисквиты, намазать десятку простых тортегов, набить желтки/белки красиво, картошку покатать (куда ж без неё, родимой), сварить заготовку на будущий крем. И я делала всё это ваще не напрягась, на автопилоте, потому что руки-то помнят)) У МЕНЯ ОБНАРУЖИЛСЯ ВДРУГ ПРИОБРЕТЁННЫЙ НАВЫК И КАКОЙ НИКАКОЙ ОПЫТ ЛОЛ

В общем, мне даже понравилось. Неожиданно. Вспомнила былое. Но и устала при этом шо пипец! Как я вообще по 12 часов на ногах раньше работала?! Была моложе. И если бы не кой-какие личные обстоятельства, я бы честно и охотно отходила практику к этой дивной женщине. Которая, спасибо большое, даже запомнила, как меня зовут, и не путалась! А это уже ставит её на ступеньку приятнее остальных. 

Но Кате надо было провернуть скароле и я его провернула. Колледж упёрся рогом и ни в какую, ладно, тогда немного актёрства, пустить слезу в кондитерской дирекции, и Кате пошли навстречу и сделали большое одолжение, чему я безмерно благодарна. Практика будет полная, но по факту - половинчатая. В качестве оплаты (и чтоб не хаметь совсем уж бессовестно) вызвалась помочь перед самым новогодним безумием. Посмотрим, как это вот всё наша смелая Катюха вывезет!

@темы: данариус одобряет, курсы ловкорукого затейника вилли вонки

---

непрактично

Мда. Длилась моя радость не долго. Воодушевление скукожилось и засохло. Столкновение с реальностью как всегда жестоко, даже если наученный горьким опытом не ожидаешь многого. Примерно ничего. На осторожную единичку из ста. На 0,0001 из десяти. На чудо среди пустой каквсегдашной обыденности или тайного восхищённого "ого" вместо унылого "ну я так и знала". А знаю я почти всегда, и быть приятно удивлённой нравится мне больше. Но не сегодня.

НОУП НАЙН НОУ И НИХТ

Самой собой я не ждала, что в понедельник меня будут встречать красной ковровой дорожкой, фанфарами и парадом. Я нормальная)) Но я смела надеяться, что о приходе практиканта хотя бы будут в курсе. Хотя бы вспомнят, что мы договорились. Хотя бы не станут путать моё простое, как васильковое поле, имя с любым другим (Катей, Настей, Светой по очереди, но Катя - топ). Нехитрые ожидания на уровне плинтуса. Чтоб их оправдать не нужно делать примерно ничего! Я никогда не завышаю своих ожиданий, всегда скорее осторожно придерживаю их у земли, сливаю с пылью, чтоб не отсвечивали. Но это не плинтус даже, не ноль. Это уже что-то ниже уровня земли. И ладно, что у них тесно, грязно, душно, мало света, подвальное помешение, нет раздевалки, всё вокруг похоже на галдящий базар где-нибудь на окраине Ташкента. На фоне основного это - ещё ладно, пусть.

Меня никому не могли вручить. Всучить. Впарить. Пристроить. Этой некогда, та не хочет, эта занята, вот этой за дополнительные заботы не заплатят, другая на выходных, у третьей своих дел хватает, возиться с кем-то она не намерена, следующая просто молча делала свои дела и на меня, стоящую в двух шагах от неё и умирающую от безделья, не обращала никакого внимания. Я стала причиной скандала, криков, истерики и штрафов за отказ взять меня под шефство! Центром всеобщего гнева и ненависти, вызванной... чем?! Тем, что попросила обеспечить меня работой и минимальным вниманием. Это, оказывается, неслыхано! Никто никогда такого не требовал!

Мне потом заявили, что это я сама должна была проявлять инициативу, изъявлять желание, проявлять активность, расторопность и что-то делать. ДА КАК БЛЯДЬ Я ТУТ ПЕРВЫЙ ДЕНЬ И НИЧЕГО ВОКРУГ ВООБЩЕ НЕ ЗНАЮ Хоть бы объяснил кто, как они работают, есть ли у них заявки, где какой цех, бисквиты приносят или надо идти, где холодильник, какая система производства, где весы, технологические карты, какой стол можно занять, чтоб не нарваться на скандал, кто конкретно мною занимается, у кого можно спросить и не получить пизды, и кто понимает по-русски. И что сука нахуй значит "проявлять желание"?! Что конкретно мне надо было делать? Лезть под руку, стоять над душой, истекать соками вожделения и слюной? Вот я пришла на практику, сама своими ногами, именно к ним, не отказалась задарма месяц поработать, не захотела просто получить бумажки с подписями, а мне - нууу, у тебя, наверное, психологические проблемы, раз ты не нашла подход к коллективу. А Я ДОЛЖНА?! КАК КАКИМ ОБРАЗОМ ЧТО ЭТО ЗНАЧИТ ВАЩЕ?! Нахамили, унизили, время моё зря потратили, ещё и диагноз бесплатно и без регистрации за полчаса выписали. Они молодцы, а Катя - лохушка, так получается?

И типа вполне понимаемо, что приход нового человека может нарушить привычный устой, но эту ситуацию было бы легко предотвратить и избежать всех неприятных сцен, если бы начальство заранее побеспокоилось о том, как грамотно меня занять, назначить человека, поставить его в известность, что теперь он куратор с прицепчиком. Этим же начальницы и занимаются, да? Делегируют и распределяют обязанности, управляют ситуациями, контролируют процесс. Или я где-то ошиблась? Но если начальницы хором все втроём забыли обо всём, то что уж ждать чего-то вменяемого, да?.. Мои ожидания ну просто невероятно, аж до космоса и звёзд завышены, вот что. Катя, ёбтвоюмать, спустись уже на землю!

Вот зачем надо было меня обманывать? Жаловаться, ах, ох, как им не хватает людей, работы много, работы полно, приходи, приходи и оставайся! И вот мои бесплатные рабочие руки и ноги пришли и... все от них отмахиваются, будто я побираться пришла! То есть начальницы уверены, что руки нужны, а работники и не в курсе и вообще без понятия и всякого желания эти руки чем-то занять. Кроме "порежь бисквит", "разлей сироп", "отнеси на мойку", "принеси с мойки", "выкини мусор". Никакой вовлечённости в процесс. Бывала я на всратых практиках, но эта пробила дно. И не пыталась  выглядеть привлекательной нисколько, просто с первого же дня бадум-ц! Даже на моей бывшей работе меня приняли качественнее и были отзывчивее! Да, не сразу, и я тоже ныла в себя, но меня реально окунули в работу с первого же часа, гоняли и требовали, делали замечания, когда косячила, и я проработала там четыре с половиной года! Минимум три из них - точно охотно и с удовольствием. А тут второй день и хочется бежать без оглядки с этого пиздеца лютого. 

Вся их первая радость была фарсом, обещанные с порога цветущие горы не потому что ура, новый перспективный сотрудник, давайте кинем в него работой, нагрузим и увлечём в своё болото, шоб не сбёг, а просто потому что... я русский. Где-то плачет один Шаман.

Дали завтра друг другу последний шанс. Скорее всего я пошлю это всё aeb arse. Катя себя не на помойке нашла. Катя поищет себе другое место для практики. Всегда можно вернуться на бывшую работу. 

@темы: данариус одобряет, дикий кринж на болотах, курсы ловкорукого затейника вилли вонки

---

Ой гспд, какая же я деловая колбаска!
Важный куриц!   

Теоретическая часть моей учёбы кончилась, я сдала простенький зачётик, выслушала комплименты от преподавательницы, горячие пожелания развиваться в этой области как можно дальше, потому что она своим намётанным грозным глазом грюмом разглядела у меня способности. О как. Не, ну вы прикиньте! Умеет тётка вдохновить)) У меня теперь полные штаны этого вдохно... блядства.
Впереди весёлый предновогодний месяц практики на производстве. Сегодня я получила документики и договор, и сегодня же сходила обо всём договорилась. С понедельника выхожу. 

Меня приняли чуть ли не с визгом радости! Поплакались, как же у них негусто с людьми, как же им не хватает любых и всяких специалистов, начиная от начальников и технологов, кончая пекарями, и тут я нарисовалась, вся такая перспективная, готовая да ещё и с опытом работы. Ля, как им повезло! Кинулась им в ручки алмазиком! Практика бесплатная, но и пользоваться мною они смогут только четыре часа в день. Смешно то, что одна из начальниц сказала, что они могут практику эту и за так проставить, если например, я не хочу ходить. Пф, ты не на ту напала с такими непристойными предложениями! Это удобно для всяких лоботрясов, а мне надо по-настоящему, я хочу. 

Главной интригой теперь висит: сколько узбечек приходится на одну не_узбечку.

@темы: курсы ловкорукого затейника вилли вонки

---

коллежская практика: стартовала
глиномесим тесто и жарим всякие булки

я: ёбтвмт ШТО???!1

мозг выкидывает

визуализацию на тему булок: =>

визуализацию на тему булок: =>



НЕТ НЕ ЭТИ БУЛКИ

Хочу сказать, что цех в колледже круче, больше и удобнее, чем на моей бывшей работе.
Учишься в идеальном комфорте, а потом - здравствуй, настоящая жизнь, где грязь, тесно и ущербно. Как же мне хочется попасть на экскурсию в продвинутый кондитерский цех большого предприятия! Как в нормальное будущее заглянуть. Некоторое дерьмо я уже видала. Дно я уже видела, спасибо большое. 

Дети такие забавные: боятся взвешивать, пересыпать, смешать в одной таре соль и сахар (которые закладывают одновременно, а не яйцо с сахаром, позже соль по вкусу), широко ездить скалкой, кружочки из песочного теста с помощью стакана по полчаса вырезают, и вы бы видели шоу с лопаткой и противнем, с которого надо было снять готовое печенье (бля я чуть не уснула)! Ладно, они ж маленькие ещё, неловкие)) В том-то и прелесть любой работы руками - неизбежно приобретаемая способность довести любое движение до автоматизма. 

И я среди этих подростков самая взрослая мадама в белом халате модная и важная внешне, внутри - главная истеричка и нулевым умением в любое тесто в принципе! Я не фанат выпечки, всё кажется каким-то капризным, долгим и с тучей условий. Мой максимум это эклеры, которые я пеку или себе, или для самых приятных гостей. А пляски с дрожжами, ждать пока выстоит, раскатывать, мять, с мукой возиться... Покажи мне мелкоштучку - я покажу тебе своё осуждающее ебало. 

И дрожжевое тесто - оно же всё про температуру! Чтоб тёпленько было, потому что дрожжи надо ублажать. Тут вхожу я со своими вечно холодными руками ТОЛЬКО САБЗИРУ БЛЭДТ УБЛАЖИТЬ МОГУ и начинается руина.  

Тем не менее =>

вот моя плюшка Мааасковская!

вот моя плюшка Мааасковская! 

@темы: ихъ, курсы ловкорукого затейника вилли вонки

---

Моё поступление в каааалледж - редкой фееричности цирк.
Так что это надо запротоколировать для истории!  

Как-то погожим поздне-осенним днём я поговорила сама с собой (да, я делаю это и не стесняюсь) и одна озвученная вслух мысль зазвенела неожиданно колокольчиками прозрения. Приятными и лёгкими. И я вцепилась в неё как в потенцивально ничо такой вектор хоть куда-то лишь бы подальше отсюда вперёд. 

Изначально я хотела найти кондитерские курсы. В городе-герое их примерно нисколько. Есть парочка кулинарных арт-пространств, но это или возня с мукой для детей, или шоб от бедра прийти пофоткаться с подружками в красивых фартучках и с хэштегами. Спасибо, я в такое на мастер-класс по лепке из глины когда-то полная надежд сходила, а попала в курятник, где банда из шести тёток опустила мне IQ в нулину. До сих пор травма духа и урон по вере в людей.  

Потом я вспомнила, что ещё в прошлом году (примерно в это же самое время, кстати) я писала в одно средне-специальное учебное заведение насчёт учёбы у них на кондитера заочно. Писала на электронную почту, которую они наверное не проверяли никогда и хорошо, если вообще в курсе, что она у них есть. Ответа никакого нет до сих пор. 

Потом я вспомнила, что все кондитеры да пекари с работы (бывшей работы) учились в одном месте. Учитывая, что они весьма лихи в профессии, учат там плюс-минус сносно. Наверное. Сходила на сайт этого колледжа. Удивительно, но им даже можно пользоваться, не проклиная криворуких программистов и жопоглазых дизайнеров интерфейса! Писать на почту не стала, решила лихо и дерзко ЗВОНИТЬ Как взрослая, самостоятельная женщина, которая не боится трудностей. Которая смеётся в лицо опасности! Ха-ха, ха, ха!

Дооолгий путь ниндзя =>

Снизу страницы надо мной густо хихикало с десяток номеров телефонов. Выбери свою судьбу! Файт! Смело можно было отсечь точно Столовую и точно Бухгалтерию. По ходу дела выяснилось, что Приёмная, Приёмная директора, Приёмная директора по учебной части и Приёмная директора отдела дополнительного образования - это разные приёмные. Стоял томный вечер пятницы, я всё набирала и набирала циферки, а на меня удивительным делом реагировали и поднимали трубки! Правда, каждый раз выяснялось, что номер не тот, который мне нужен, мне нужен другой, вот этот, но и этот - не этот, а этот вот этот, точно этот, потому что на сайте он указан нигде, узнать его можно только пройдя по всей цепи до самого дна. Со дна, наконец, перестали реагировать и брать трубки. Вооот он - признак верного номера телефона! Дозвониться так же весело и просто, как в поликлинику по прописке в самый сопливый сезон.   

Спустя три попытки дядя ответил. Рассказал базовые вещи, предложил в понедельник приехать написать заявление, оформить поступление, расспросить его обо всём, что интересует. "Во сколько Вам будет удобно?". Ууу, вопрос ниже пояса! На него нельзя отвечать, когда на приём идёте вы, а не идут к вам. Потому что это ловушка. Я свободна в любой час, это у него там куча условий, типа обед, перерыв, приём, перекур, попиздеть у принтера, это вот всё, так что пусть он сам мне назовёт точное время, когда он точно будет готов выделить мне драгоценные пятнадцать минут своей жизни. И он назначил на 16:00 в понедельник. Отлично, думаю наивная я, это значит после уроков у тупых малолеток коллежистов, после обеда, после совещаний и даже после перекура перед отбоем рабочего дня, который них заявлен в 17:00. Ясное дело, у всяких секретарш, делопроизводителей, методистов это просто цифра, но любое государственное учреждение отдельный вид самобытного хаоса, где может быть или одна крайность, когда в 16:59 в кабинетах все стулья уже остыли, или другая крайность, когда все бегают с бумажками, печатями и звонками хоть до полуночи.    

А теперь угадайте, что было в 15:55, когда я с идеальным таймингом оказалась на пороге кабинета а211? Дядя внутри оказался не моим дядей, а его коллегой и растерянно сообщил, что моего дяди сегодня нет и он сам вообще не в курсе, что был назначен кому-то приём. Пара-парам-пам! Пока я пыталась сохранить лицо нейтральным и не ржать как конь Пржевальского Капитана Очевидности ПАТАМУШТА Я ТАК И ЗНАЛА (только была уверена что дядя просто забудет а не тупо сольётся), он начал спрашивать, а чё я пришла вообще, зачем и чё хочу? Да чтоб я знала! Зачем-то же твой бро меня пригласил, обещал общение, подписание бумаг и всякое, а сам кинул через писос! Хоть бы позвонил, как приличный, сказал, что упс, сегодня не получится, давайте в другой день. Нет. Тишина. Сверчки. И я как идиотка просто покаталась туда-сюда, только замёрзла вся. С собой унесла бумажку с реквизитами их счёта для оплаты обучения и заверение, что вот завтра мамой клянусь тот дядя сам мне позвонит, всё расскажет, что хотел. ЛАААДНО Вера в людей и мужиков таяла на глазах.

Вторник я терпеливо провела в ожидании интро в новое приключение. Днём ничего, пять часов ничего, в шесть - ничего, и вот уже почти семь - звонит, наконец, мой неуловимый мушшина! Извиняется, бла бла. Оказывается, в понедельник он взял и... ушёл с работы пораньше! Потому что дела сделал, всё подбил, бумажки сдал, и хули бы не свалить, раз делать нечего и он молодец, да? МДААА И дальше наш разговор становился только веселее. 

Дядя предложил мне провернуть охуетительное скароле. Он меня зачисляет на учёбу аж с пятницы, когда я звонила ему первый раз, потом он сходит в отпуск и через недельку меня оформит, выдаст бумажки, а я сейчас - оплачиваю денежку, и жду звонка от преподавателя, он мне назначит дату, время и срок начала и типа вот я же учусь, ноу проблемас. И по его мнению всё это - нормально и приемлемо. На что я ему прямо сказала, что загодя платить не собираюсь, зачислять меня позавчерашними числами тоже не надо, спасибо пожалуйста, как одолжение сделал, ля на него, герой какой, работу свою типа работает! Аж с понедельника! То есть в его удобной фантазии я буду учиться уже целых три дня, а по-настоящему - ещё даже с преподом не познакомлюсь! Зато деньги уже перевела. Вот зачем выдумывать какие-то схемы тупые, которые звучат как развод, вместо того, чтобы просто сделать всё нормально?! НОРМАЛЬНО ДЕЛАЙ НОРМАЛЬНО БУДЕТ Приходить вовремя на назначенную тобой же встречу, не пользоваться маховиком времени, а существовать в текущей дате, документы оформлять не как бог на душу положил, а по факту! Это што ТАК СЛОЖНО Но больше всегда меня, конечно, триггернула фраза, мол, преподаватель сам вам позвонит. Ага, так и поверила. Проходили уже. Вера в людей и мужиков тает с угрюмой неизбежностью. 

В общем, дядя понял, что его идея не нашла во мне отзывчивого ценителя ебанины (хотя я очень ценитель ебанины только это другое) и спросил смогу ли я подойти в среду, к двенадцати? Мне хотелось контратаковать его, а сможет ли он быть на указанном месте в среду, в двенадцать, но я сдержалась. 

А в среду утром я решила никуда не торопиться... Выступление вежливой девы с красивыми бровями вразлёт, аккуратными стрелочками и лёгким румянцем с мороза, которая приходит вовремя и хочет с ним премило общаться, дядя проебал и всю мою подготовку не оценил. Сегодня, значит, для него солирует едкая, склочная бабка. С не менее красивыми бровями вразлёт)) И вот 12:05, моё такси стоит на предпоследнем светофоре - вдруг звонок, а кто это, а это дядя с вопросом хде же я. Хах, своё время он ценить умеет, а как моё впустую тратить это ладно, это ничего страшного, это так и надо. Говорю ему: пять минут. Через три я хватаю ручку кабинета А КАБИНЕТ ЗАПЕРТ Это уже похоже на какой-то дрянной анекдот. Я хожу тудак-сюдак по калидору, нервно хихикаю. Звоню ему, абонент не абонент, сука блядь ну что за пидр безответственный. Ну ладно, окей - может, на горшок отошёл, водички попить, козявку дёрнуть из носа, чё я в самом деле. И тут из-за поворота вальяжно выплывает моё чудо долгожданное! Которое ходило на перекур, судя по амбре. Вы понимаете?! Человек, которому сказали, что вот-вот к нему придут дела делать, счёл хорошей идеей отойти вот прям щас сигаретку за углом высосать! Я не могу расхуеть с вечера пятницы, помогите. 

Тем не менее, мы наконец-то встретились! Дядя подаёт мне бумажку на заполнение, а потом открывает рот и оттуда: "Мне понадобятся Ваш паспорт, СНИЛС, документ об образовании и водительские права". Я замерла посередине присаживания на стул. Мы с ним три раза общались по телефону, дважды он назначал мне встречи и по ходу всех этих наших бесед он НИ РАЗУ не заикнулся о том, что неплохо было бы захватить с собой кой-какие документики. Которые ему же и нужны, чтоб меня оформить! Мог бы потрудиться сказать об этом заранее, хоть как-то поставить в известность! О чём я ему и заявила. Он замялся, потом сказал: хватит и паспорта. Ну просто-таки вжух, и требования сразу упали до банального удостоверения личности, которое у меня всегда с собой. С ёбаной помощью всё было оформлено, подписано, ознакомлено, утверждено. Дал мне контакты моего преподавателя, теперь все вопросы я буду решать с нею. Отлично. Время испытания веры в женщин... Ох блядь.

Ну и на пороге в обратную сторону случилась отдельно прекрасная сцена. Выходим в коридор (дядя решил меня проводить и показать, как ловчее будет добраться до учебных классов), там стоит женщина. Ей нужен тот второй дядя, напарник моего. С которым я общалась, когда моего не было на месте. А теперь мой на месте, но нет того, который нужен ей. И она спрашивает моего дядю про коллегу, типа тот сказал ей, что можно подъехать сегодня до трёх часов и вот она подъехала. "Ой, а сегодня его нет, он экзамены принимает в ГИБДД". И я вижу в глазах этой женщины родственную душу. Разочарование, гнев, ощущение обмана. Абьюзеры-бюрократы. Кабинетные крысы-людоеды. Неуловимые пиздаболы. Да, дорогуша, попробуй ещё поймай мужиков из этого кабинета. Я откровенно лыблюсь, потому что не могу не, а уж когда дядя робко предложил: "Ну Вы попробуйте позвонить ему...", я уже всё, в голосину была орать готова. 

КОРОЧЕ ШТА В ИТОГЕ
1. Обучение моё стартует сразу с завтра. Сразу с утра и до неизвестности. Какой формат, сколько по времени, каждый ли день, будет ли перерыв на обед и пописать - понятия не имею. Узнается это всё завтра. Занятия индивидуальные, только я и препод.

2. Через ~2,5 месяца при успешной сдаче экзамена я стану третьесортнымразрядным кондитером с корочками!

3. Цена за всё это удовольствие до смешного простая. И я ещё могу вернуть 13% обратно, о чём мне было сказано отдельно. 

Предвкушаю. 
Это прям какой-то новый тип извращения - идти учиться, имея опыт работы, но не имея ни грамма теории о том, как и почему это работает!   

Ну и, разумеется, светлая идея проапаться в кондитерке до профессии не нашла у моей семьи ни понимания, ни поддержки.
 

@темы: ихъ, курсы ловкорукого затейника вилли вонки